by Aya
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野菜や肉は、週3回スーク(市場)が朝9:00~12:00が開きそこで調達する。
野菜はとにかく安い!大体の野菜は、個数で買うのでは無く計り売りで500gからの購入が可能である。 このあいだ変わった野菜を買った。値段は2.5DH(日本円で30円ぐらい)。 クスクスやココットと呼ばれる煮込み料理に出てくる野菜だが、いつも調理されて出てくるので原型を見たのは初めて。何がすごいって、とっても大きいのだ。 近くにあったマウスと並べてみたらこんな! バットみたいに沢山並べて売られていたので思わず買ってしまった。 おじさんに野菜の名前を何度も聞いたくせに家に帰ったら忘れてしまった…。 友だちに絵を描いて聞いてみた。 「それはスラウィだよ。何でスラウィ買ったんだ?」と描いた絵よりスラウィを買ったことに笑う友だち。 早速、調理開始! スラウィは瓜科の種類の野菜なので「冬瓜スープ風」にしてみた。 皮を剥いて適当な大きさに切る。ひき肉を入れ味付けは塩・コショウ。それから日本から送って貰った貴重な味の素を少し入れて完成。 日本の味がして美味しかった。
by la-vie-au-maroc
| 2010-09-06 21:15
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